Mùa đông Hà Nội có nhiều điều thú vị. Bạn có thể lang thang để ngắm phố phường, hưởng cái lạnh se sắt đặc trưng rồi ghé vào một quán bên đường để thưởng thức những món ăn vặt mùa đông Hà Nội trứ danh. Ẩm thực Hà thành xưa nay đã nổi tiếng là tinh tế, đa dạng, món ngon mùa đông Hà thành lại càng độc đáo.
Đang xem: Các món ăn vặt mùa đông ở hà nội
Trứng chén nướng
Là món ăn vặt mùa đông Hà Nội được giới trẻ yêu thích, “trứng chén nướng cô Ty” có hương vị rất đặc biệt. Một chén trứng nướng bao gồm 4 quả trứng cút, hành tươi, xúc xích, hành khô, ruốc, phô mai.
Bí quyết hút khách ở đây chính là lớp bơ được phết trên đĩa trứng, khiến cho trứng thơm và xốp hơn; ruốc thịt tự làm không bông và khô như ruốc làm máy; hành khô tự phi thơm nức chứ không khét mỡ.
Vị ngậy béo của trứng và bơ, mùi thơm hấp dẫn của hành, vị mặn đậm đà của ruốc hoà quyện với vị chua ngọt của nước sốt me tạo nên hương vị rất độc đáo cho món ăn. Trứng chén nướng có giá khá hợp lý, chỉ từ 10k/chén, nên rất đông khách.
Cốm xào, xôi chè
Mang”linh hồn phố cổ”, quán chè Lê Thịnh đã gắn bó với người Hà thành hơn 50 năm, nổi tiếng bởi những món chè đặc sản ẩm thực Hà Nội như chè bà cốt, chè cốm, cốm xào, chè kho, chè con ong, chè đỗ đen, bánh trôi nóng…
Những món chè ở đây rất truyền thống và được chăm chút chỉn chu, cẩn thận, mang hương vị “nhà làm” từ cái ngậy béo của đỗ, vừng, lạc, cho đến màu sắc thiên nhiên xanh của cốm, vàng của đậu, trắng của dừa… nên rất được lòng thực khách.
Mùa hè, quán chủ yếu bán các loại chè mát, ăn cùng đá; mùa đông lại có thêm các loại chè nóng; song đặc sản của quán là món cốm xào xẻo ngọt, thơm ngon và xôi vò ăn cùng chè bột sắn thơm mùi hoa bưởi.
Bánh cuốn ruốc tôm
Trong số các món ăn vặt mùa đông Hà Nội, không thể không nhắc tới bánh cuốn ruốc tôm – món ngon làm ấm lòng, được nhiều người ưa chuộng. Bánh cuốn Khương Thượng nằm trong ngõ nhỏ nên không phải chờ đợilâu, chỗ ngồi cũng thoải mái.
Bánh cuốn ở đây được tráng dày nhưng rất mềm dẻo, thơm mùi gạo, nhân thịt băm mộc nhĩ xào đậm đà, lạp xưởng, chả mỡ, chả quế đều rất thơm ngon, dẻo ngọt. Điểm đặc sắc của quán chính là ruốc tôm rất thơm, quyện với bánh nóng tạo nên hương vị cực kì thu hút.
Quán chỉ mở từ 6h sáng đến 2h chiều, giá cả rất phải chăng, từ 25-40k/suất bánh cuốn đầy đặn, đủ cho 2 người ăn no.
| >> Hà Nội – Phú Quốc 4N3Đ Bay Vietnam Airlinesgiá từ 5.590.000VNĐ >> Hà Nội – Côn Đảo 3N2Đ Bay Vietnam Airlinesgiá từ 5.690.000VNĐ |
Bánh xèo, nem lụi
Là món ăn vặt xuất xứ từ miền trong, nhưng bánh xèo, nem lụi đã nhanh chóng trở thành một trong những món ẩm thực đường phố Hà Nội rất được lòng giới trẻ. Bánh xèo, nem lụi ở đây lúc nào cũng đông khách,chất lượng thì không có điểm nào để chê.
Bánh xèo có vỏ mỏng, giòn rụm mà không hề ngấy mỡ, nhân bánh rất đầy đặn, đậm đà. Ngoài nguyên liệu truyền thống là tôm, thịt, giá đỗ, bạn còn có thể gọi thêm thịt nướng và xoài thái để đổi vị mới lạ cho món bánh xèo.
Đặc biệt, bánh xèo của quán được ăn kèm với nước chấm sánh mịn làm từ gan heo và lạc rang, có vị bùi ngậy, chuẩn phong cách bánh xèo miền Trung. Nếu không ăn quen, bạn có thể gọi nước mắm chua ngọt.
Nộm bò khô
Là món ăn vặt mùa đông Hà Nội, nộm bò khô thường được coi là món để “giải ngấy” bởi vị thanh mát, chua ngọt vừa vặn. Nộm ở đây có cách chế biến rất đặc biệt, khúc thịt bò sấyrắn chắc, gợi nhớ đến món thịt trâu gác bếp của vùng cao Tây Bắc.
Xem thêm: Danh Sách Các Trường Đại Học Công Bố Điểm Chuẩn, Điểm Chuẩn Đại Học Khu Vực Tp
Đĩa nộm bò khô chua ngọt, thanh mát trở thành món 'giải ngấy' vô cùng hợp lý cho mùa đông. Ảnh: eva.vn
Đĩa nộm rất đầy đặn, gồm thịt bò khô và nhiều loại nội tạng bò như dạ dày, lá lách, sụn, gan, gân… ăn giòn sần sật. Trong đĩa nộm có lẫn cả những tép tỏi chiên vàng ruộm, thơm nức, ăn bùi bùi, khá lạ miệng. Quán bán từ 4h chiều đến tối, một đĩa nộm có giá 30k – 50k.
Bánh mỳ nướng muối ớt
Dù nằm khá xa trung tâm thành phố Hà Nội, song quán bánh mì nướng muối ăn này không vì thế mà vắng khách. Bánh mì được nướng nóng hổi, giòn tan, phết nhiều lớp bơ thơm phức. Bánh ở đây được chế biến ngay trước mắt thực khách, rất sạch sẽ và cẩn thận.
Các loại topping thì rất phong phú, nhiều lựa chọn, và đĩa bánh mì nào cũng đầy đặn, đủ cả ruốc, xúc xích, thịt bò khô, rau thơm, trứng cút và nhiều loại nước sốt béo ngậy. Bánh mì được tẩm thêm muối ớt, sa tế rồi nướng nóng giòn nên rất đậm đà, thơm ngon.
Đĩa bánh mì nướng muối ớt trông rất hấp dẫn, đầy màu sắc bắt mắt có giá rất bình dân, chỉ từ 20-25k.
Hoa quả trộn sốt dừa xiêm trân châu
Mùa đông, bạn có thể đổi vị với một món mát lạnh, lạ miệng và bổ dưỡng: hoa quả trộn sốt dừa xiêm trân châu. Là sự hoà quyện khéo léo giữa hương vị tự nhiên của các loại hoa quả tươi ngon và vị béo ngậy của sữa dừa, dai giòn của trân châu, món ăn này đã nhanh chóng trở thành “món tủ” trong list ăn vặt của giới trẻ Hà thành.
Hoa quả trộn sốt dừa xiêm trân châu luôn nằm trong top “best seller” của The Drink House – một chuỗi thương hiệu thực phẩm tốt cho sức khoẻ khá tên tuổi. Nổi tiếng với rất nhiều món chè, sinh tố, hoa quả dầm đặc biệt, khi tới quán, bạn có thể sẽ bất ngờ bởi menu đa dạng, độc đáo ở đây.
Ốc luộc, ngao hấp
Món ăn vặt mùa đông Hà Nội không thể thiếu ốc luộc, ngao hấp. Ốc luộc Chùa Láng là địa chỉ ăn vặt Hà Nộiquen thuộc của rất nhiều sinh viên và cư dân khu vực này. Ốc ở đây rất béo, được ngâm rửa rất sạch sẽ, không hề có mùi bùn đất; ăn kèm nước mắm pha theo công thức riêng.
Chỉ là quán vỉa hè bình dân, song thực đơn ở đây rất phong phú. Ngoài ốc luộc, bạn có thể gọi thêm nhiều món ăn vặt khác như ngao hấp, nem chua rán, trứng cút lộn xào me… Các món ăn ở đây đều có giá hợp lý, đầy đặn và gia giảm đậm đà, vừa miệng.
Bánh tráng nướng
Được mệnh danh là “pizza Việt Nam”, nổi tiếng ở thành phố du lịch Đà Lạt, song bánh tráng nướng cũng có mặt khá lâu ở Hà Nội. Bánh tráng nướng thơm nức mùi mỡ hành, béo ngậy cùng bơ và trứng chiên, thêm lớp topping đầy đặn, đủ vị… vô cùng hấp dẫn.
Quán khá đông khách nên lúc nào người chủ quán cũng phải luôn tay nướng bánh. Mùa đông, ngồi bên bếp than hồng, nhìn làn khói nhè nhẹ toả ra và hít hà mùi thơm của các loại nguyên liệu hoà quyện với nhau là một cảm giác vô cùng ấm áp, dễ chịu mà bạn không nên bỏ qua.
Bánh tráng ở đây có rất nhiều loại topping cho bạn lựa chọn, với giá vô cùng bình dân, chỉ từ 10k-20k/chiếc. Quán mở cửa từ 2h30 chiều tới tối muộn.
Xem thêm: Là Lá La La Là La Là La Lá La Eminem, Mac Miller Ft Eminem
Bánh gà phô mai
Là món ăn vặt mùa đông Hà Nội khá mới lạ, bánh gà phô mai nổi tiếng bởi hương vị tươi ngon, tạo cảm giác an tâm cho thực khách. Bánh được chiên ở nhiệt độ cao nên lớp vỏ bên ngoài giòn rụm, bên trong là phần thịt gà ấm nóng, mềm ngọt. Một chiếc bánh gà khá to, ăn cùng tương ớt khiến món ăn đậm vị và không bị ngán.
Ngoài bánh gà phô mai, quán còn có 5 vị bánh gà khác cho bạn lựa chọn là bánh gà thường, bánh gà cari, bánh gà lắc phô mai, bánh gà cari phô mai. Quán cũng có nhiều loại thức uống ngon lành để phục vụ các tín đồ ẩm thực.
Trang Đào