Hình ảnh củ khoai lang

Khoai lang (rau lang) đã quá thân thuộc với tất cả mọi người. Trong cuộc sống hàng ngày, ngọn với lá khoai lang được xem như một một số loại rau hay bữa với phần củ khoai cũng rất được tận dụng, chế trở thành nhiều món khác nhau. Nó thông dụng với cuộc sống nông dân đến nỗi bạn ta tốt bảo:

Tối ăn uống khoai đi ngủ,Sáng ăn uống củ đi làm,Trưa về ăn khoai lang uống nước” (1)

Tuy nhiên, khoai lang cũng là một vị dung dịch trong y học truyền thống cổ truyền với nhiều chức năng quý, chúng ta đã nghe đến chưa?


Đặc điểm

Khoai lang (tên khoa học: Ipomoea batatas, họ Convolvulaceae) (2)

Cây còn có các tên như cam chư, cam thự, hồng thự, phần chư, phiên chư… Khoai lang thuộc dạng thân thảo, dây bò lang, có nhiều rễ phụ. Lá khoai lang mọc so le hình tim hoặc bửa thùy chân vịt, trong lá gồm nhựa. Hoa khoai lang hình phễu, cánh mỏng, dễ giập, white color pha tím với mọc ở nách lá. Quả khoai lang chứa vài phân tử khá nhỏ.

Bạn đang xem: Hình ảnh củ khoai lang

Đặc biệt, các rễ của khoai lang phình khổng lồ thành củ, chứa đựng nhiều tinh bột và có vị ngọt với những màu trắng, tím, vàng, cam… vào đó, củ khoai vỏ đỏ ruột quà được coi là ngon và đựng được nhiều vitamin A nhất.


*

Hình ảnh cây khoai lang


Lá và củ khoai lang giúp sút cân, nhuận tràng và điều trị tiểu đường

Mặt khác, lá và củ khoai lang mọi nhiều chất xơ, ít tích điện (23 kcal/ 100 g lá, 86 kcal/ 100 g củ sống và 90 kcal/ 100 g củ thổi nấu chín – xếp sau chuối, đậu nành, khoai mì, gạo, bắp…) nên được coi là thực phẩm sửa chữa thay thế giúp bớt cân tác dụng (5)Nhuận tràng: Y học truyền thống cổ truyền ghi nhận tác dụng nhuận tràng cùng điều trị táo khuyết bón của lá cùng củ khoai lang (5). Theo đó, cạnh bên việc sử dụng như một món ăn, dịch nhân rất có thể dùng lá rau xanh lang tươi (60 – 100 g) hoặc lá thô (30 – 40) nhằm sắc uống.Đối với củ khoai, kết quả nghiên cứu cho thấy thêm hoạt hóa học Caiapo vào khoai lang ruột white giúp kiểm soát điều hành cholesterol cùng lượng đường trong tiết ở người bị bệnh tiểu đường tuyp 2. Điều này cũng có thể thấy qua bài xích thuốc truyền thống cổ truyền điều trị tiểu con đường từ củ khoai lang bằng phương pháp luộc chín, kế tiếp xắt lát rồi phơi khô để ăn (hoặc làm thành trà để uống) (5).Bồi bổ: củ khoai lang tím còn có công dụng bồi xẻ được ghi trong công trình Hải thượng y tông trọng tâm lĩnh như sau:

Cam Chư tục hotline là củ Tía (khoai lang tím)

Ngọt bình, ko độc, tính hài hòa

Bồi bửa lao thương, tỳ thận khỏe

Tác dụng so ra tương đương củ Mài” (6)


*

Củ khoai lang luộc


Một số bí thuốc từ lá, củ cùng rễ khoai lang

Bỏng da, nhọt mủ, khớp bị cứng vì chưng thấp khớp: Đối với da phỏng và mụn mủ, lấy ngọn khoai lang non xay nhuyễn và đắp lên. Đối với phải chăng khớp thì băm nát cả dây khoai lang rồi đắp và bó lại (5).Lợi sữa: xào tỏi, luộc hoặc nấu ăn canh lá non và phần ngọn khoai lang (5).Kiết lỵ: nướng vài ba củ khoai lang cho tới khi cháy hết vỏ, chín hết bên phía trong và ăn khi còn nóng (7).

Xem thêm: Lịch Phát Sóng Bộ Phim Đừng Bắt Em Phải Quên Dài Bao Nhiêu Tập

Di tinh, tè đục: đem củ khoai lang phơi khô, tán bột, uống mỗi lần khoảng 15 đến trăng tròn g vào buổi sáng sớm cùng buổi tối trước khi đi ngủ (7).Giảm khát khi bị sốt: đem rễ hoặc củ khoai lang đun mang nước uống (7).Cảm nóng vào mùa hè khiến cơ thể đau nhức, khát nước, ngán ăn: sắc mang nước uống hằng ngày một lần với các vị: ngấy tía, sắn dây, rau xanh má (mỗi lần đầu nắm) cùng củ khoai lang khô (khoảng 1 bát) (7).

Lưu ý

Ăn quá nhiều rau lang vào ngày hoàn toàn có thể bị tiêu tan và ăn đủ trong thời hạn dài hoàn toàn có thể gây sỏi thận. ở kề bên đó, ăn khoai lang quá thỉnh thoảng đói hoàn toàn có thể gây ợ chua, trướng bụng, nếu ăn uống gấp gáp sẽ bị sặc hoặc mắc nghẹn khoai lang hết sức nguy hiểm.Ăn khoai lang chín bằng phương pháp luộc, nấu ăn canh, hấp, nướng và ăn cả vỏ khoai để giúp đỡ hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn. Ngọn với lá khoai lang cũng cần dùng chín nhằm tránh táo bị cắn dở bón.Không nạp năng lượng khoai có dấu hiệu nấm mốc.
Võ Văn Chi, Cây rau, trái đậu dùng để ăn và trị bệnh, NXB khoa học và kỹ thuật, 2005, phiên bản in trang148.Lê Hữu Trác, Hải thượng y tông trọng điểm lĩnh, tập 3,4, NXB Y học, Hà Nội, 2014, bản in trang 518.Nhiều tác giả, Cây dung dịch và động vật làm thuốc ngơi nghỉ Việt Nam, tập 2, NXB kỹ thuật và kỹ thuật, Hà Nội, 2004, bạn dạng in trang 78.


Nếu thấy bài viết trên bao gồm ích, chúng ta hãy chia sẻ trên Facebook cho tất cả những người thân và đồng đội mình biết nhé. Cảm ơn bạn!
*Lưu ý: chức năng của sản phẩm có thể tùy thuộc vào cơ địa từng người*Giá bên trên chưa bao gồm phí vận tải Bưu điện, tham khảo Giá cước vận chuyểnGửi dung dịch toàn quốc, giao thuốc tận tay dìm thuốc rồi mới thanh toán tiền.