Hà Lan là nước nổi tiếng với những cánh đồng hoa Tulip cực kỳ xinh đẹp, rạng rỡ. Bên cạnh đó, họ còn sở hữu bánh Oliebollen – món ăn truyền thống đón chào năm mới không thể bỏ qua. Vậy đây là món ăn được làm từ gì? Có gì hấp dẫn mà được nhiều người dân Hà Lan yêu thích đến như vậy? Cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé!
Hà Lan là một đất nước ảnh hưởng nhiều nên văn hóa khác nhau. Do đó, nền ẩm thực không có gì quá nổi bật. Tuy nhiên, con người nơi đây thì luôn chịu khó tiếp nhận, sáng tạo để tìm ra những điều đặc biệt riêng. Để không bị hòa lẫn với những dân tộc khác. Ở đây, khoai tây là một loại thực phẩm rất quan trọng trong đời sống ẩm thực. Các món ăn được chế biến từ khoai tây, bắp cải và xúc xích đã trở nên rất thân thuộc.
Đang xem: Vào những ngày đầu năm mới người hà lan thường ăn loại bánh gì
Chúng luôn góp mặt trong những bữa tiệc đêm Noel và đón năm mới. Thậm chí, nó đã trở thành món ăn cổ truyền của người Hà Lan.
Oliebollen là loại bánh gì?
Oliebollen là loại bánh bột mì trộn với nho khô và được viên tròn bằng cái nắm tay. Sau đó chiên lên và khi ăn sẽ rắc thêm bột đường bên trên. Đây là món bánh không thể thiếu trong thời điểm đầu năm mới của người Hà Lan. Người dân nơi đây tin rằng nếu cắn một miếng bánh rán phồng tròn to vào ngày đầu năm mới thì sẽ có được những điều tốt lành trọn vẹn.
Oliebollen – món ăn truyền thống đón năm mới
Tuy nhiên, món ăn được cả thế giới biết đến đặc biệt vào dịp đón năm mới chính là bánh Oliebollen truyền thống. Cũng giống như bánh chưng của người Việt ta, người Hà Lan chỉ làm Oliebollen trong dịp Tết. Oliebollen được chế biến từ bột mì. Bên trong bánh được làm từ nhân táo, nhân dứa hoặc nhân nho. Thực chất đây là loại bánh rán được chiên ngập trong chảo dầu.
Xem thêm: Dàn Diễn Viên “Nấc Thang Lên Thiên Đường” 18 Năm Trước Giờ Ra Sao?
Món ăn truyền thống của người hà lan
Người Hà Lan có phong tục ăn bánh rán nhiều dầu mỡ vào dịp năm mới là do bắt nguồn từ niềm tin rằng vào đêm giao thừa. Nữ thần Bertha sẽ xuất hiện trên bầu trời, cùng với các linh hồn tội lỗi trong bóng tối lạnh lẽo. Trên tay họ cầm những con dao, cắt đi bất cứ cái dạ dày trống rỗng nào gặp trên đường. Vì vậy. ta ăn bánh rán nhiều dầu mỡ, con dao của bà ta sẽ trượt đi.
Những món ăn truyền thống khác
Chính vì niềm tin như vậy, ngoài bánh Oliebollen người Hà Lan cũng rất ưa chuộng các loại bánh khác. Chẳng hạn như appelflappen (một loại bánh rán ngập sâu trong dầu mỡ, trên có phủ táo). Hoặc duivenkater (một loại bánh mì nướng, trên phủ chanh).
Món bánh vào năm mới
Cũng có thể là knijpertjes (một loại bánh dẹt được nướng trên khuôn bánh quế) và spekdikken (một loại bánh kếp với những miếng thịt hun khói hoặc xúc xích nướng). Vì vậy, sẽ không có gì quá ngạc nhiên nếu có dịp đặt chân đến đất nước Hà Lan vào cuối năm. Khi đi đến đâu bạn cũng cảm nhận được mùi thơm. Đi kèm theo vị giòn ngon đặc trưng của rất nhiều loại bánh rán khác nhau.
Xem thêm: Nhân Bản Ngựa Hoang Mông Cổ Đầu Tiên Trên Thế Giới, Thế Giới Động Vật : Người Bảo Hộ Hoang Dã
Ý nghĩa của chiếc bánh Oliebollen
Bên cạnh việc là loại bánh ngon, hấp dẫn bởi độ béo ngậy, giòn tan và vàng rộm. Với người dân Hà Lan, chiếc bánh Oliebollen không những giúp họ xua đi mọi ác quỷ, mong một năm mới tốt lành. Mà còn có ý nghĩa giúp mọi người gần gũi hơn. Đã thành thông lệ, năm nào cũng vậy, chiều 31 tháng 12 mọi người trong gia đình dù đi xa cũng cố gắng quây quần bên nhau, cùng nặn những tấm bánh tròn trịa và gửi gắm trong đó ước nguyện về năm mới.
Ý nghĩa của chiếc bánh
Đây là những thông tin về món bánh quen thuộc của người dân Hà Lan vào những dịp năm mới – Oliebollen. Nếu có cơ hội ghé đến nơi đây, chắc chắn bạn đừng bỏ qua nhé!