Cách Làm Nước Sốt Bò Bít Tết Kiểu Pháp, Nước Sốt Dùng Với Bít Tết Bò Là Gì

Beefsteak đơn giản là thịt bò được nướng, áp chảo hoặc bỏ lò có tẩm ướp chút muối tiêu. Món ăn tưởng chừng đơn giản đó lại hấp dẫn vô cùng khi được ăn kèm những loại sốt tuyệt hảo giúp dậy lên hương vị của món ăn – đây cũng là bí quyết riêng của các đầu bếp nhà hàng nổi tiếng để thu hút thực khách trung thành đến với nhà hàng của họ.

Đang xem: Cách làm nước sốt bò bít tết kiểu pháp

Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn làm 5 loại sốt nổi tiếng nhất trên thế giới dùng cho món Beefsteak như sốt tiêu đen, sốt nấm, sốt rượu vang, sốt tiêu xanh và sốt Bearnaise.

SỐT TỎI CAY

SỐT MÙ TẠT PHÁP

SỐT TIÊU ĐEN

SỐT NẤM

SỐT KEM PHOMAI

GIA VỊ ƯỚP STEAK TỔNG HỢP

1.Cách làm sốt tiêu đen

Bò bít tết sốt tiêu đen

Lưu ý: Với những người ít thời gian làm có thể mua sốt trực tiếp tại cửa hàng roosam.com hoặc đặt qua điện thoại cũng có thể được giao hàng tận nơi.

+ Nguyên liệu làm sốt tiêu đen

– Tiêu sọ hoặc tiêu đen 20g

– Dầu hào 1 thìa, rượu trắng 1 thìa

– Giấm nửa thìa, xì dầu nửa thìa

– Bột năng 1 thìa cà phê, đường nửa thìa

– Hành, tỏi, gừng, cà chua, dầu ăn

+ Cách làm sốt tiêu đen

– Tiêu xay mịn để một chút đập dập. Người Việt rất ít người có thể ăn ngon khi hạt tiêu còn to và phải nhai. Có thể xay hết để hợp với khẩu vị của bạn.

– Cà chua rửa sạch bỏ vỏ, thái hạt lựu. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Gừng rửa sạch, đem thái sợi.

– Cho 1 thìa dầu hào vào một bát nước (bát ăn cơm) cùng nửa thìa đường khuấy đều cho tan sau đó cho rượu trắng, xì dầu, giấm trắng vào. Cuối cùng cho nửa thìa bột năng vào đánh đều lên.

– Đun nóng dầu ăn trên chảo với lửa lớn, cho tỏi và gừng vào phi thơm. Tiếp đến thêm cà chua vào xào chín. Đổ hạt tiêu xay vào đảo đều. Cuối cùng đổ hỗn hợp đã trộn ở bước trên vào khuấy đều cho đến khi sôi và cho lửa nhỏ đun đến khi sốt sánh lại và tắt bếp cho chảo xuống.

Gợi ý: Có thể làm nhiều và dự trữ trong ngăn đá để trong lọ thủy tinh hoặc hộp nhựa. Đặc biệt có thể để trong khay đá viên. Khi dùng lấy từng viên ra một cách tiện lợi.

2.Cách làm sốt nấm

Sốt nấm cho bò bít tết

Lưu ý: Với những người ít thời gian làm có thể mua sốt trực tiếp tại cửa hàng roosam.com hoặc đặt qua điện thoại cũng có thể được giao hàng tận nơi.

Nguyên liệu làm sốt nấm

– Nấm mỡ hoặc nấm rơm 200g

– Tỏi băm, hành tây thái nhỏ, rượu rum, dầu oliu, kem tươi (whipping cream)

– Lá oregano, lá hương thảo

Cách làm sốt nấm

– Đun nóng dầu oliu trên chảo, cho tỏi băm và hành tây cắt nhỏ vào xào đều thêm 2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu.

– Khi hành tây cùng tỏi chín mềm cho nấm vào xào cùng, thêm 2 thìa rượu rum và 2 thìa kem tươi vào.

– Thêm lá oregano và lá hương thảo vào đảo đều. Đun lửa nhỏ đến khi sệt lại là được.

Xem thêm: Bé Sơ Sinh Bị Bỏ Rơi 2 Tháng Ở Bệnh Viện Đã Được Cha Mẹ Đến Nhận

3.Cách làm sốt rượu vang

Làm sốt rượu vang cho bò bít tết

Lưu ý: Với những người ít thời gian làm có thể mua sốt trực tiếp tại cửa hàng roosam.com hoặc đặt qua điện thoại cũng có thể được giao hàng tận nơi.

Nguyên liệu làm sốt rượu vang

– Dấm nho bolsamic 1 thìa

– Rượu vang đỏ 8 thìa

– Bơ 1 viên nhỏ cỡ 3x3cm , bột mì, muối

Cách làm sốt rượu vang

– Đun dấm nho balsamic với rượu vang trên lửa vừa trong 5 phút.

– Trộn bơ và bột mì với nhau thêm bột mì đến khi được một cục nhỏ chắc tay sau đó thả vào nồi đang đun rượu vang. Quấy đều cho tan ra đến khi sôi thì cho thêm 1 thìa cà phê muối cho vừa ăn đảo đều cho hòa quyện rồi cho xuống bếp.

4.Cách làm sốt tiêu xanh

Sốt tiêu xanh cho beefsteak

Nguyên liệu làm sốt tiêu xanh

– Hạt tiêu xanh 1 vốc nhỏ để vừa lòng bàn tay đang duỗi thẳng

– Rượu Brandy, nước cốt bò, kem tươi, bơ, bột mì, muối

Cách làm sốt tiêu xanh

– Băm nhỏ tiêu xanh và trút vào 1 chiếc nồi sâu, đổ rượu Brandy vào và đốt cho tiêu xanh dậy mùi thơm.

– Khi lửa rượu đã tắt cho kem tươi và nước dùng bò vào đun sôi. Bột mì trộn với bơ 3x3cm để tạo thành 1 khối chắc chắn nhỏ và thả vào nồi đang đun khuấy đều cho tan và thêm 1 thìa cà phê muối cho vừa ăn.

5.Cách làm sốt Bearnaise

Sốt bearnaise cho món beefsteak

Nguyên liệu làm sốt Bearnaise

– Hành tím 1 củ

– Ngải giấm 1 bó nhỏ cỡ 1 ngón tay

– Rượu trắng, lòng đỏ trứng, bơ, muối

Cách làm sốt Bearnaise

– Băm nhỏ hành tím và ngải giấm

– Đun rượu trắng cùng hành tím, ngải giấm cho tới khi gần cạn và cho ra (rượu trắng cho ban đầu ngập hành tím và ngải để chúng nổi lên)

– Đun sôi một nồi nước sôi khoản 2cm nước – nồi này chứa đựng được nồi vừa đun bên trên. Đặt nồi đun rượu vào và cho bơ 3x3cm đun tan chảy thêm 2 lòng đỏ trứng gà vào quậy đều nêm thêm 1 thìa cà phê muối cho vừa ăn đánh tan và cho nồi ra.

Mua sốt Omaha Steak ngon nhất cho món bò bít tết và giúp tiết kiệm thời gian

roosam.com đưa ra một giải pháp tối ưu cho những tín đồ yêu thích món bò bít tết, để có món steak ngon thì mọt miếng thăn hảo hạng là chưa đủ, nước sốt ngon chính là linh hồn của món steak. Nước sốt quyết định sự đậm đà, mang đậm cá tính, phong cách riêng của người thưởng thức.

Tuy nhiên để làm nước sốt phù hợp khẩu vị cho từng thành viên trong gia đình, bạn sẽ mất rất nhiều thời gian tìm mua và lựa chọn nguyên liệu phù hợp. Với sốt Omaha Steak của roosam.com, có đầy đủ 6 vị sốt phù hợp cho khẩu vị của cả gia đình.

Giá của nước sốt bò bít tết (sốt Omaha Steak) mới nhất

Stt	Sản phẩm	Giá thành
1	Sốt Omaha Steak kem Nấm Pháp	33.000 đ/100gram
2	Sốt Omaha Steak tiêu đen	33.000 đ/100gram
3	Sốt Omaha Steak kem Phomai	33.000 đ/100gram
4	Sốt Omaha Steak mù tạt Pháp	39.000 đ/100gram
5	Sốt Omaha Steak tỏi cay	39.000 đ/100gram
6	Sốt Tiêu xanh nguyên hạt	39.000đ/100 gram
7	Sốt Omaha Seafood kem bơ chanh	33.000 đ/100gram

Sốt kem nấm, sốt kem phomai, sốt tiêu đen, sốt kem bơ chanh, đặc biệt nổi tiếng là sốt tỏi cay và sốt mù tạt Pháp. Bạn có thể tìm thấy đầy đủ các loại sốt này duy nhất tại roosam.com phù hợp khẩu vị cho cả nhà, bạn chỉ cần hâm nóng, rưới nước sốt lên miếng Steak và thưởng thức.